Crepes de pescado y gambas

Hey everyone, it is Drew, welcome to our recipe page. Today, I will show you a way to prepare a distinctive dish, Crepes de pescado y gambas. One of my favorites. For mine, I'm gonna make it a bit unique. This is gonna smell and look delicious.

Crepes de pescado y gambas is one of the most favored of current trending meals in the world. It is enjoyed by millions daily. It's simple, it's fast, it tastes yummy. They are nice and they look wonderful. Crepes de pescado y gambas is something that I have loved my whole life.

Many things affect the quality of taste from Crepes de pescado y gambas, starting from the type of ingredients, then the selection of fresh ingredients, the ability to cut dishes to how to make and serve them. Don't worry if you want to prepare Crepes de pescado y gambas delicious at home, because if you already know the trick then this dish can be used as an extraordinary special treat.

To get started with this particular recipe, we must first prepare a few ingredients. You can have Crepes de pescado y gambas using 19 ingredients and 5 steps. Here is how you cook that.

Ingredients and spices that need to be Make ready to make Crepes de pescado y gambas:

1. ---------- Para hacer las crepes:
2. 2 huevos grandes
3. 125 g harina
4. un vaso leche
5. sal, aceite de oliva virgen extra, perejil
6. Para su relleno:
7. 150 g gamba Wendy (o langostinos)
8. 1 filete merluza u otro pescado blanco
9. 1 diente ajo
10. 1 cucharada harina
11. 1 y 1/2 vaso leche
12. sal, pimienta, aceite de oliva virgen extra
13. ---------- Para la salsa:
14. Las cabezas y carcasas del marisco
15. 1 diente ajo
16. pimentón dulce o picante (al gusto)
17. 2 cucharadas tomate frito
18. 1/2 brick nata para cocinar
19. sal, aceite de oliva virgen extra

Instructions to make to make Crepes de pescado y gambas

1. Empezamos haciendo la masa de crepes mezclando bien todos los ingredientes (excepto el aceite) y dejándolo reposar un rato (podéis saltar este paso).
   Engrasamos con aceite ligeramente una sartén y echamos una cucharada de la masa, moviendo la sartén para que formamos una tortita. Dad la vuelta e ir colocándolas en una bandeja de manera que no queden unas encima de otras. Reservamos.
2. Quitamos las cabezas y carcasas a los langostinos y reservamos.
3. Picamos muy bien sus cuerpos (si quereis dejar alguno para adornar) y el pescado, picamos el ajo y empezamos a dorarlo en una sartén con un poco de aceite. Antes de que tome color, añadimos el pescado y las gambas y cocinamos un par de minutos para que pierdan lo crudo.
   Seguidamente añadimos la harina, tostamos y vanos incorporando la leche poco a poco hasta conseguir una bechamel. Salpimentamos y reservamos.
4. Para la salsa, picamos el ajo y lo añadimos a una sartén con aceite, añadiéndole las cabezas y carcasas que teníamos reservadas. Vamos aplástándolas con una cuchara de madera para que vayan soltando todo el sabor.
   En este paso podeis simplemente quitar las cáscaras de marisco o hacer como yo, lo paso todo a un colador muy fino puesto sobre un bol y aplasto todo lo que puedo el sofrito hasta sacarle todo el hugo posible. Seguidamente este jugo lo vuelvo a poner en la sartén, le pongo una pizca de pimentón y rapidamente le añado el tomate, la nata y la sal. Ponemos a fuego medio hasta y dejamos que hierva un poco para que espese ligeramente.
5. Rellenamos los crepes con la masa de pescado y marisco y gratinamos ligeramente en el horno para recuperar el calor que haya perdido y salseamos. Deliciosos!!!

As your experience and also self-confidence grows, you will certainly discover that you have more natural control over your diet as well as adjust your diet to your personal preferences with time. Whether you want to offer a dish that uses less or even more ingredients or is a little bit basically zesty, you can make basic adjustments to accomplish this goal. Simply put, start making your recipes on time. As for fundamental food preparation skills for novices you don't need to learn them but only if you understand some basic cooking techniques.

This isn't a complete overview to fast as well as simple lunch dishes but its great something to chew on. Ideally this will obtain your imaginative juices moving so you can prepare delicious meals for your household without doing too many square meals on your journey.

So that's going to wrap it up with this exceptional food Easiest Way to Make Speedy Crepes de pescado y gambas. Thank you very much for reading. I'm sure you can make this at home. There's gonna be more interesting food in home recipes coming up. Don't forget to save this page on your browser, and share it to your loved ones, friends and colleague. Thank you for reading. Go on get cooking!